Foto: Jesper von Staffeldt.
Omkring 550 mennesker – børn, voksne og ældre – havde søndag fundet vej til “Sofari” hos Vinfeldt Øko i Ugerløse.
Den familiedrevede gård havde inviteret interesserede til at opleve gårdens 40 økologiske søer og deres smågrise, og se hvordan den økologiske griseproduktion foregår.
Hos Vinfeldt Øko sælgers smågrisene videre til andre landmænd, som feder dem op til slagtning. Men man beholder også selv nogle slagtesvin.
Udover at se dyrene, så var der også rig mulighed for at smage på varerne, købe grillpølser lavet af kød fra gårdens grise eller nyde en kop kaffe og kage.
Det var ikke kun i Ugerløse, man kunne komme på “Sofari” i vores område; også Birthesminde i Vipperød havde inviteret nysgerrige indenfor.
Sofari er et årligt tilbagevende arrangement, hvor økologiske landmænd med grise inviterer danskerne inden for på gården og viser det økologiske griseliv frem. Det er arrangeret af Landbrug & Fødevarer i samarbejde med foreningen FØKS samt Friland, Organic Pork, Tican og Økologisk Landsforening
Holbaekonline.dk var med i Ugerløse, og vi vil på et senere tidspunkt bringe en videoreportage derfra.
