Mug og skimmel i Kvickly X-tras Bistro

Fødevarekontrollen forbød torsdag den 5. november bistroen i Kvickly X-tra lave at mad i sandwichområdet.

Under et kontrolbesøg blev der fundet mug og skimmelsvamp på væggene og stativer, samt gamle madrester med mug/skimmel på køleblæseren. Det betød, at Fødevarekontrollen omgående forbød virksomheden at anvende, tilvirke og sælge fra kølemontre/koldjomfru i sandwichområdet.

Ifølge kontrolrapporten oplyste en ansat til Fødevarekontrollen, at der var sket en fejl i rengøringsproceduren og gik straks igan med at kassere de ubrugelige fødevarer og startede med at gøre rent.

Da fødevarekontrollen var på besøg igen mandag den 9. november var forholdene blevet bragt i orden, og forbuddet fra om torsdagen blev ophævet.

Skriv et svar